新经济观察丨水果零售市场面临三大增量机会 头部企业有望估值弹性反转

封面新闻记者 付文超

2月3日，百果园发布了 2024 年业绩预警公告。公告显示，百果公司预期相较2023年财政年度的拥有人应占利润约人民币3.62亿元，预期2024年财政年度公司拥有人应占亏损人民币3.5亿元至4.0亿元。此外，百果园预期于2024年财政年度的收入将较2023年财政年度的收入人民币113.906亿元减少不超过15.0%。同时，百果园2024年线下门店数量将较2023年的门店数量 6081家减少15.9%。

公告显示，尽管全年收入有所下滑，并面临利润亏损的局面，百果园通过一系列战略调整和优化措施，下半年业绩已现改善拐点，展现出不俗的经营韧性。值得一提的是，百果园在2024年启动了“高品质性价比战略”，这一战略调整不仅是对下行经济市场的主动调整，更是对百果园的销售业绩注入了新的增长动力。

我国是全球最大的水果生产国和消费国之一。近年来，国内的水果零售市场经历了显著的变化，伴随着经济的快速发展和居民消费水平的提升，水果消费逐渐成为大众日常生活的不可或缺的一部分。根据市场研究机构的分析，预计到2025年，中国水果零售市场的规模将突破15000亿元，这表明水果市场具有广阔的发展前景和巨大的市场潜力。

有业内人士表示，百果园采用了科学定价系统，实现全品类定价的科学化、简单化和标准化。这将帮助加盟商制定具有竞争力的市场价格，确保定价合理。消灭刺客产品体验，同时贯彻三无退货，提升顾客的信赖度。

市场观察人士指出，我国水果零售行业目前面临三大增量机会，为头部企业的发展带来巨大想象空间。一是零售市场稳定增长：消费模式再次更新的今天，随着居民对健康生活方式的重视增加，水果作为大健康消费品，适合所有年龄段的消费者；二是ToB市场提质增效：水果行业产销两地分散，效率低且损耗高，有待大平台整合和提高标准化；第三，海外市场具备潜力：中国拥有丰富的水果资源，也是全球最大的水果发布市场。

据了解，百果园早在前期便完成了全产业链的覆盖和水果品类的纵深布局，公司不仅拥有完善的ToC和ToB渠道品牌，还深耕了40多个品类品牌。这种垂直整合能力有望为百果园的未来带来多样的增长动力。

业内人士分析认为，随着消费需求的逐步回暖，百果园有望通过优化商业模式等战略，强化其对外部经营环境的适应能力，真正实现长期价值的提升。至于百果园发布的2024年业绩预警公告，不能仅仅停留在数据表面，而应深入探究其当前面临的挑战背后的真实情况。